شباب وبنات كوول
اهلاً بك,انت مش مسجل عندنا فممكن تسجل
وتشارك معانا في شباب وبنات كول بالمواضيع والردود الجامدة
وإنشاء الله تستمتعوا معنا في شباب وبنات كوول
شباب وبنات كوول
اهلاً بك,انت مش مسجل عندنا فممكن تسجل
وتشارك معانا في شباب وبنات كول بالمواضيع والردود الجامدة
وإنشاء الله تستمتعوا معنا في شباب وبنات كوول
شباب وبنات كوول
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه)

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
meshoo
مشرفة قسم المرأة
مشرفة قسم المرأة
meshoo


عدد الرسائل : 365
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 15/07/2008

طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه) Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه)   طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه) Emptyالجمعة أغسطس 01, 2008 9:28 am

الكشري







إذا لم يسعدك الحظ في تذوق الكشري أو سمعت عنه فقط في الأفلام أو كان أقرب ما قمت بعمله هو طبق المجدرة المشابه له،
فالكشري هو طبقي المفضل، ولشدة حبي له أهدتنى والدتي هذه الوصفة اللذيذة.

المقادير:
1- للصلصة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 1 كوب عصير طماطم طازج
4/1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة كبيرة خل
ملح وفلفل

2-للكشري:
2 كوب أرز مصري
1 كوب عدس بجبة (عدس بني)
4 كوب ماء
2/1 كيلو مكرونة صغيرة
ملح وفلفل
2 بصل متوسط الحجم مقطع شرائح
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 1 كوب صلصة طماطم للكشري

الطريقة:

1- للصلصة
- يُسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف إليه الثوم ويقلَّب قليلاً لمدة دقيقتين.
- تُضاف صلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والشطة حتى تبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة وتترك لمدة حوالي 10 دقائق.
- يُضاف الخل وتترك لمدة 5 دقائق أخرى ثم تحفظ الصلصة جانباً لتقدم مع الكشري.

عند استخدام صلصة سميكة إلى حد ما، يمكن إضافة الماء لتخفيفها مع مراعاة التقليب جيداً حتى تندمج وتذوب تماماً في الماء.


2- للكشري:
- يُغسل العدس ويصفى ويحفظ جانباً.
- يُوضع الزيت على نار متوسطة ثم يوضع البصل ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتح.
- يُرفع البصل من الزيت ويوضع فوق قطعة قماش لامتصاص أي زيت زائد.
- يوضع العدس في نفس الإناء ويقلَّب ويغطى بالماء ويتبل بالملح والفلفل، وتخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 25 دقيقة إلى أن يبدأ في النضج.
- يُضاف الأرز المغسول ويقلَّب مع العدس ويتبل.
- يَترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً مع إضافة ماء إذا تطلب الأمر.
- في نفس الأثناء تسلق المكرونة وتصفى وتترك جانباً.

عند التقديم يوضع الأرز والعدس ثم قليل من المكرونة ويزَّين بصلصة الطماطم والبصل المحمر، ويمكن تقديمه مع سلطة من الطماطم والحمص.
هناك طبق الجدرة والمدردرة اللذان يشبها الكشري إلا أن في حالة المدردرة يطحن العدس في الخلاط في الماء المسلوق به ويطهى فيه الأرز.

وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الملكة
عضو مبتدئ (شد حيلك)
الملكة


عدد الرسائل : 14
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 02/08/2008

طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه)   طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه) Emptyالإثنين أغسطس 04, 2008 6:12 pm

جزاك الله كل خير
وتسلم ايدك وايد مامتك يارب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
meshoo
مشرفة قسم المرأة
مشرفة قسم المرأة
meshoo


عدد الرسائل : 365
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 15/07/2008

طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه)   طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه) Emptyالإثنين أغسطس 04, 2008 9:02 pm

الملكة كتب:
جزاك الله كل خير
وتسلم ايدك وايد مامتك يارب
تسلميلى يا عيونى وتسلم الردود الجميله مشكوره يا الذ ملكه lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ahmed
المدير العام
صاحب كل الحجات دي
المدير العام  صاحب كل الحجات دي
ahmed


عدد الرسائل : 198
تاريخ التسجيل : 10/03/2008

طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه)   طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه) Emptyالأربعاء أغسطس 06, 2008 5:40 am

شكراً على الموضوع الجميل

وفي حاجة.؟ بعد ما تعملوه ويخلص خالص
حطو عليه كمون ولمون وشوية قليلة من الملح
هيبقي جاااااااامد
شكراً
واسف على إضافة موضوع في موضوعك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shapapcool.hooxs.com
shry
عضو مجتهد
عضو مجتهد
shry


عدد الرسائل : 100
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 06/08/2008

طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه)   طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه) Emptyالأربعاء أغسطس 06, 2008 9:23 am

الله كشرى هموت واكله جوعتينى يا ميشو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
meshoo
مشرفة قسم المرأة
مشرفة قسم المرأة
meshoo


عدد الرسائل : 365
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 15/07/2008

طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه)   طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه) Emptyالخميس أغسطس 07, 2008 3:27 am

max كتب:
شكراً على الموضوع الجميل

وفي حاجة.؟ بعد ما تعملوه ويخلص خالص
حطو عليه كمون ولمون وشوية قليلة من الملح
هيبقي جاااااااامد
شكراً
واسف على إضافة موضوع في موضوعك
لا يا مودى دى ايضافه ليها طعمها طبعا انا تخيلتها وانا اللى جعت Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
meshoo
مشرفة قسم المرأة
مشرفة قسم المرأة
meshoo


عدد الرسائل : 365
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 15/07/2008

طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه)   طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه) Emptyالخميس أغسطس 07, 2008 3:28 am

shry كتب:
الله كشرى هموت واكله جوعتينى يا ميشو
بس كده ياقمر دا انا اعملهولك وابعتهولك ومشكووووووووووووووووووره على المرور والرد الجميييييييييل دا cheers Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
funky girl
عضو



عدد الرسائل : 26
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 09/08/2008

طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه)   طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه) Emptyالسبت أغسطس 09, 2008 5:24 am

alllllllllllllllllllla
teslameeeeeeeeeeee 3 el wa9fa
yummmmy shhetene
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
meshoo
مشرفة قسم المرأة
مشرفة قسم المرأة
meshoo


عدد الرسائل : 365
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 15/07/2008

طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه)   طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه) Emptyالسبت أغسطس 09, 2008 5:43 am

funky girl كتب:
alllllllllllllllllllla
teslameeeeeeeeeeee 3 el wa9fa
yummmmy shhetene
تسلميلى يا عيونى على الرد الجميل cheers Laughing cheers
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل الكشرى (للشيف اسامه)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شباب وبنات كوول :: المنتديات العامة :: منتدى المرأة-
انتقل الى: